新玉ねぎの時期になったー\(^o^)/



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春直前のこの時期、僕にとって非常に楽しみを感じる時期でもあります。

その楽しみはというと・・・(*’ω’*)

 

春の山菜&新玉ねぎ

なんですね(^^♪

この時期だけしか口にすることができない非常に

 

オラわくわくすっぞ~(^^♪

と一人身勝手な気持ちが暴走する頃です(‘ω’)ノ

 

山菜はまだ僕の近所で見かけてませんが、新玉ねぎの方は既に販売中!

という事でさっそく購入してきました(^^♪

 

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普通の玉ねぎと新玉ねぎの違いは?

※左が通常の玉ねぎ、右が新たまねぎ

 

通常の玉ねぎは秋に種を撒いて5~6月の夏前くらいから収穫時期となります。

ですが新玉ねぎの場合それより1~2ヶ月程早い3~4月に収穫します。

 

玉ねぎの表面が黄色になっているのはしばらく放置して乾燥させているからなんです。

その方が保存性が向上するからとの事。

右の新玉ねぎの場合保存性が弱い為腐りやすいという事になりますね(‘ω’)ノ

 

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玉ねぎと新玉ねぎの栄養の違い

基本的に栄養価は変わらないそうです。

ただし新玉ねぎの方が水分を多く含むため、辛さが控えめで生でも食べやすくなっています。

普通の玉ねぎをサラダに入れて食べてみるとかなり辛いですからね(‘ω’)ノ

 

玉ねぎの主な栄養成分については

硫化アリル・・・血液の循環を改善(動脈硬化や高血圧、冷え性予防効果)

ケルセチン・・・脂肪燃焼効果(メタボ対策)

カリウム・・・デトックス効果(便秘解消)

 

僕を含め中高年以上の方には大変嬉しい効果が盛り沢山(*’ω’*)

 

ここで注意点

 

水に長時間さらし続けると硫化アリルが流れ出てしまう事があるので水にはさっと洗うくらいにしてください!

生で食べる場合、空気に15分程さらすと辛さが更に軽減するのでオススメだそうです(‘ω’)ノ

 

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実際に新たまねぎ食べてみた

さっそく妻に切ってもらいました\(^o^)/

純白のウエディングドレスの様でとてもキレイな新玉ネギ子ちゃん。

 

かつお節をかけるのが絶対にオススメです!

ちょっとイイ鰹節ね( ̄ー ̄)ニヤリ

 

削り節を上からパラパラとかけて見事なお色直しと(^^♪

 

ここで忘れてはいけないポン酢(‘ω’)ノ

ドレッシングは沢山種類がありますが、新玉ねぎは非常に水分が多い為あっさりしたタレの方が合うと僕は思っています。

シンプルに美味しいですよ(*’ω’*)

 

完成\(^o^)/

全く辛くもなく非常に美味しく頂きました(^人^)

それと携帯をTORQUEからiPhone10Sに変えて大正解でした。

画質が全然違います(^^♪

 

風呂上りに撮ってもらいました。

何とも腑抜けた顔です( 一一)

 

ビールがたまらなく美味いんだな~( *´艸`)

 

言いたいこと

新玉ねぎ!今の時期しか食べれませんよ!?

※もしかしてそうでない地域があればごめんなさいm(__)m

 

何の食べ物もそうですが時期・旬の食べ物を食べる事が一番美味しく味わえます。

春の山菜もスーパーや道の駅にてそろそろ販売される時期じゃないかな~と期待しまくってます(*‘ω‘ *)

 

今後もブログを通して旬の食べ物を紹介、レビューが出来たらな~と思ってますので良かったらブログ読んでやってくださいね(‘_’)

 



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